Pirított barna gomba

pirított barna gomba

Tudtad, hogy a fish and chips nem angol eredetű étel? Portugál zsidóktól származik Ez az ízletes, fokhagymás vajban pirított gomba mindenhez jól passzol, de a pirított barna gomba így, önmagában is odáig lesznek érte.

pirított barna gomba

Be kell vallanom, sokáig nem szerettem a gombát és még most is barátkozom vele. Az, hogy melyik ízlik, attól függ, hogy hogyan és mivel készül a gomba - azonban ezek a lepirított, petrezselymes gombafejek mind pirított barna gomba, mind ízükben zseniálisak. A gombafejek nassolnivalóként és köretként is megállják a helyüket, steak, sült borda, sült csirke vagy lazac mellé illenek a leginkább, de előételként, különféle sajtokkal is isteniek.

pirított barna gomba

Ha valamilyen szaftosabb, krémesebb formában készítenétek el a gombát, arra is hoztunk nemrég egy receptet. Bár a fokhagyma fontos eleme a köretnek, sőt, nélkülözhetetlen, csak a főzés legvégén adjuk a gombákhoz.

pirított barna gomba

Ugyanis a fokhagymának nagyon kevés idő kell, különben lekap, megkeseredik és az az egész ételt elronthatja. Fűszerek közül kakukkfűre és petrezselyemre lesz szükségünk, lehetőleg frissre, mindkettő nagyon jól illik a gombához, nemcsak az ízét dobja fel, hanem az illata is varázslatos lesz.

Fokhagymás, petrezselymes gombafejek.

Pirított gomba, olaj és zsír nélkül

Fontos információk